Avec l'allitération alarmante de la «ténèbres mondiale» menaçant de prolonger notre glorieux retour à Cambridge et les foyers loin de chez soi que nos collèges sont devenus, je me suis retrouvé à avoir envie de l'atmosphère réconfortante de mon bar universitaire. Si, comme moi, vous cherchez désespérément à vous accrocher à ces jours meilleurs de travail de supo procrastinant en vous rendant au bar pour quelques verres, en rencontrant inévitablement tous ceux que vous connaissez et en ne partant accidentellement qu'à 2 heures du matin, vous voulez mettre une robe et revivez ces recharges post-formelles rapides, pré-Cindies, ou ayez simplement du temps à perdre, ne cherchez pas plus loin ! Voici le guide ultime* pour recréer le cocktail signature de votre collège à la maison.
*pas du tout exhaustif, entièrement subjectif et probablement inexact
Avis de non-responsabilité rapide : je n'ai aucune connaissance, compétence ou équipement en matière de cocktails. Les seules choses qui me qualifient de manière ténue pour écrire cet article sont 1) j'ai essayé toutes les boissons dans leurs formes originales, et 2) j'ai des verres à la mode (qui peuvent également fonctionner comme un trait de personnalité de substitution au lieu de « je vais à CaMbRiDgE'). Ces recettes sont assez imprécises mais si vous voulez sortir le shaker et les verres à martini, allez-y.
Boisson 1 – Girton
L'une des belles choses à propos du verrouillage est que vous pouvez profiter du propre monstre vert du Girton College sans même avoir à monter sur votre vélo !
Tu auras besoin de curaçao bleu , Vodka et Taureau rouge . C'est une boisson assez facile à reproduire, à condition d'avoir un verre assez grand - le mien était trop petit, j'ai donc dû continuer à le boire et à compléter avec Red Bull pour obtenir les bonnes proportions pour obtenir cette délicieuse et attrayante couleur verte. Versez simplement un ou deux shots de curaçao, le même que de la vodka, et complétez avec une canette de Red Bull ! Je ne vais pas prétendre que c'est la boisson la plus savoureuse au monde - elle est généralement améliorée par une bonne quantité de vin au début - mais si vous appelez vos amis avec un zoom, cette boisson garantira toujours un bon moment. Ce n'est pas la boisson la plus forte de la liste, mais le Red Bull lui donne un avantage. (Je ne recommanderais certainement pas si vous prévoyez de dormir, mais, bon, les habitudes de sommeil de verrouillage sont de toute façon une blague, n'est-ce pas ?)
Bravo à ma fidèle vodka de marque propre coopérative – la première de nombreuses apparitions
Pour recréer la barre : BONUS vous n'avez pas à le faire ! Vous êtes déjà isolé de la société !
Boisson 2 – Downing
Si vous vous attendiez à de l'authenticité, je ne peux que m'excuser, car le prochain verre est le premier à être soumis à mes propres modifications. Je ne voulais pas gaspiller du porto sur un cocktail, même s'il s'agit du tristement célèbre Downing Machete.
Pour faire l'original, vous aurez besoin 2 coups de port , 1 coup de gin , 2 shots de cerise sourz , et du Coca . Ma méthode très technique était de les mettre tous dans un verre, vous pouvez même ajouter de la glace si vous vous sentez extravagant ! Pour ma version, j'ai remplacé le porto et la cerise sourz par 3 shots d'eau-de-vie de cerise, car mon année sabbatique a commencé difficilement, et maintenant j'ai une abondance de liqueurs maison. Je sais que j'ai mieux aimé ma version que lorsque j'ai essayé la vraie, parce que je n'ai pas jeté celle-ci par terre. C'est une boisson forte qui a essentiellement le goût du cola à la cerise alcoolisé, donc je ne recommanderais pas nécessairement de la 'descendre'.
Vous cherchez une activité de confinement ? Essayez de faire vos propres liqueurs !
Pour recréer le bar : je ne me souviens pas beaucoup de Downing Bar ou du reste de la nuit une fois sur place, mais vous pouvez demander à un membre de la famille de vous interdire l'accès à la maison à moins que vous n'écriviez votre nom et que vous receviez un bracelet visiteur .
Boisson 3 – Claire
Quand j'ai commandé pour la première fois un Stone Cold chez Clare, le gars derrière le bar m'a fait un sourire effronté et un sourcil levé, me demandant Bien sûr… à quel point voudriez-vous ça fort ?. Le reste de la nuit est un peu brumeux.
La recette qu'on m'a donnée était explicitement flexible car apparemment cela change à chaque fois, alors n'hésitez pas à interpréter cela de manière lâche (comme je l'ai fait sans vergogne avec toutes les autres boissons). Tu auras besoin de quelques coups d'esprit (Je pense que mon premier était du whisky), bleu VK , et une demi-pinte de cidre . L'idée d'avoir VK dans la maison toute seule pendant le verrouillage semblait trop triste, alors j'ai utilisé du curaçao bleu, puisque je l'avais déjà acheté, et une combinaison de vodka et de brandy. Il semble que le but de cette boisson soit de contenir autant d'alcool que possible dans un seul verre et d'espérer qu'il devienne vert, alors prenez des libertés et procédez avec prudence. Ce n'est pas une bonne boisson – on ne la boit pas pour le goût – mais une que ma sœur de 16 ans a adorée, ce qui est une chance car j'ai décidé d'en faire une cruche entière.
Le Stone Cold était trop difficile à gérer pour mon bien seul
Pour recréer le bar : impliquez votre famille ! Amenez tout le monde à s'entasser sur un canapé pour qu'il n'y ait pas d'espace pour vous et que vous deviez vous tenir debout.
Boire 4 – Jésus
Ce prochain verre a un nom biblique qui m'a envoyé dans un terrier de lapin Wikipédia fascinant parce que, évidemment, je voulais que ce soit un article informé et bien documenté, donc Jesubelle de Jesus College fournit une éducation théologique en plus du cocktail.
Tu auras besoin de Vodka , jus de cranberry et jus de litchi ; cependant, comme je n'ai même pas pu mettre la main sur ce dernier à Waitrose (!), du jus d'orange fait un excellent substitut. Selon les mots de mon frère, je peux presque goûter le litchi. Utilisez environ deux shots de vodka et des parts égales de jus de canneberge et d'orange. Cette boisson est beaucoup moins chère à faire à la maison – hélas The Roost est assez chère – et elle est carrément délicieuse. Vous ne pouvez pas vraiment goûter l'alcool, et cette boisson fruitée est parfaite pour une soirée d'été. C'est tellement bon que je l'ai déjà fait deux fois depuis.
L'original est présenté dans un verre raffiné et a été préparé dans un shaker, mais le fidèle welly fait l'affaire.
Recréer le bar : c'est presque impossible car le Jesus Bar ressemble à un vrai pub et ceux-ci sont tous fermés, alors s'il vous plaît ne rompez pas le verrouillage et profitez simplement d'un bon verre à la maison !
Boisson 5 – Trinité
Enfin, la boisson qui a déclenché toute cette aventure : l'énigmatique Trinity Blue.
Je n'ai aucune idée de ce qu'il y a dans un vrai Trinity Blue, et personne à qui j'ai demandé non plus, alors j'ai en quelque sorte inventé celui-ci. C'est essentiellement quelque chose de doux et de bleu complété par quelque chose de pétillant, et le seul goût discernable défie toute description autre que simplement bleu. Alors, sans plus tarder, vous aurez besoin curaçao bleu et limonade . C'est la boisson la plus simple et la plus faible de la liste, mais cette récréation est en fait assez bonne. C'est un bleu plus foncé et plus joli et, grâce à la belle combinaison d'agrumes des deux ingrédients, un goût moins artificiel que l'original.
Une leçon de mixologie avancée
Pour recréer le bar: allez chercher un placard pour vous asseoir (Trinity Bar est trompeusement petit) et regardez peut-être un cours de mathématiques pour imiter le bavardage typique en arrière-plan.
Alors, appelez des amis, mixez et justifiez ma procrastination. Acclamations!
Veuillez boire de façon responsable .
Crédits image : Rachel Armitage
