Un vendredi soir croustillant est arrosé d'une lueur rouge chaleureuse; les arômes sensuels d'un cochon dégoulinant de graisse imprègnent le nez élégant de Meaurice.
Jeaushaphat, enveloppé dans son costume à mailles fines, salivant dans la gueule, déambule à côté. La tension entre les deux, mijote dans la chaleur d'un nuage enfumé, alors qu'ils se demandent si cet établissement fournira le MeauJeau.
L'emplacement - Smokeworks (2 Free School Lane, Cambridge, CB2 3QA); l'occasion - l'orgie alimentaire bicentenaire de Maurice et Josaphat; l'attente – palpable.
Dans la maison des fous
Le duo entre dans un restaurant-bar bondé. Joshurphat se tourne vers son amant (de nourriture) et déclare, Mon anticipation monte. Mourice parvient à peine à faire une grimace – il n'a pas oublié le voyage de pêche de l'année dernière, et pour cause.
Le couple est approché par le plus charmant des Maîtres de Burgeria, qui les accueille avec un mot d'avertissement sur l'attente. Mo et Jo profitent de ce temps pour se faufiler dans un bar voisin pour un Puligny Montrachet, 2007 et une pinte de Ice Tea – froid, long et insulaire. Ils sont alertés de la disponibilité de leur table par une délicieuse nouveauté : une file d'attente virtuelle qui avertit le convive lorsque sa table est prête. Pas besoin de flâner maladroitement, note Moris dans son carnet en cuir galuchat, alors que Josherpit flâne maladroitement à proximité.
L'esthétique épurée et urbaine-chic, associée à la sensation générale décontractée-Luke du joint donne parfaitement le ton. Marice et Jehosafat se glissent dans un stand/boudoir isolé, la scène parfaite pour une consommation de chair de mammifère carbonisée.
Le duo héroïque se voit proposer un menu complet de Bourbons, de seigle et de whisky de maïs, complété par une belle gamme de bières locales et importées (je recommande le Sazerac straight rye!, Mau'rye'ce). Yeeha, cow-girl, plaisante Jo, se délectant de l'environnement surbaissé d'Amérique du Sud. Tu sais que je ne parle pas suédois, marmonne amèrement Mouryce. Une lecture du menu s'ensuit, accompagnée d'une conversation intime. Il regorge d'offres de saucisses et de viande robuste. Le menu est également intéressant. Les deux finissent par s'installer sur The Works Special.
Le plateau arrive rapidement et ils se mettent à l'intérieur.
Qu'en penses-tu? demande Jeau.
Puis-je être franc ?, répond Meau.
Bien sûr, et puis-je être franc ? demande Jeau.
Bien sûr.
Maurice dans toute sa splendeur
Avec les rôles respectifs dans leur groupe hommage du duo Frank Sinatra et James Blunt décidés, le couple s'attaque à la nourriture. Le plateau, dans l'ensemble, est excellent - un safari à travers les délices de viande que Smokeworks a à offrir.
Bien que le carré de côtes levées soit vendu comme un gagnant, d'autres éléments volent la vedette - les ailes de poulet, frites à la perfection, et la recette originale de saucisses obtiennent les meilleures notes. La véritable pièce de résistance, cependant, est l'épi de maïs, enrobé d'un beurre fait de peau de poulet croustillante et de sel. Rien de mieux que de se planter les dents dans cet épi ! ricane Jos'Phat. Mauris grimace ; un souvenir amer en effet.
Après toute la chaleur douce et collante de la viande humide, il existe un large choix de shakes et de glaces rafraîchissantes – bien que Maurice en particulier ait été déçu de ne pas voir une tarte à la boue du Mississippi ou un autre type de finition sucrée. Un autre bourbon fait pourtant l'affaire !
Pour un prix raisonnable de 26 £ (BEAUCOUP pour deux personnes, surtout compte tenu de la réduction supplémentaire de 15 % pour les étudiants), Mo et Jo repartent complètement repus, s'étant gorgés d'un carré complet de côtes levées, de saucisses épicées au porc et au bœuf, 3 ailes de poulet , un petit pain au porc effiloché, un ragoût de haricots au porc effiloché, des cornichons frais (super trempés dans du bourbon!) ET un tas de frites.
Dans l'ensemble, pour environ 15 £ par personne, vous pouvez passer un bon moment dans ce lieu animé et accueillant. Pas idéal pour les légumes, bien que si vous pouvez supporter l'environnement carnivore, il y a un hamburger halloumi et une pléthore d'accompagnements sans viande.
Pour les étudiants qui aiment manger dehors de temps en temps, Smokeworks fait vraiment l'affaire.
MeauJeau atteint.
