Pâté, canard et coquilles Saint-Jacques : d'anciens écoliers du privé nous racontent leurs cantines les plus chics

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Le déjeuner à l'école était de loin le moment le plus agréable de la journée. Soit vous dégustiez votre panier-repas composé de sandwichs au jambon, de Wotsits, de Babybels et peut-être d'une Wagon Wheel si vous aviez de la chance, soit vous vous dirigiez directement vers la cantine pour prendre une tranche de pizza et des haricots.

Mais pour les enfants des écoles privées du monde, le déjeuner était comme dîner dans un restaurant étoilé Michelin tous les jours. En fait, Tatler donne même un décerner pour les meilleurs déjeuners scolaires. Le gagnant de cette année était le pensionnat pour filles de Benenden, et dans l'examen de la nourriture de l'école, Tatler a comparé leurs déjeuners à la nourriture du chef Ottolenghi et a dressé une liste de la nourriture standard que les filles mangent, qui comprend : des bols de haricots edamame, riz à sushi à la betterave et aux légumes rôtis et filets de raie aux tomates et aux câpres – le tout agrémenté des brownies les plus délicieux.

La nourriture est tellement boujie qu'ils ont même un Compte Twitter dédié à la nourriture qu'ils servent aux enfants. Un rapide défilement du récit révèle que les filles dînent sur une variété de salades, de ciabatta, de blondies Jammie Dodger, de bar, d'oranges sanguines, de pain artisanal, d'antipasti, de fruit du dragon et du repas le plus chic de tous les temps - les pétoncles. Oui, pendant que vous savourez un sandwich au thon, les filles de Benenden mangent des coquilles Saint-Jacques pour le déjeuner.

Mais tous les écoliers privés mangent-ils comme ça ? Nous avons demandé à un certain nombre d'anciens élèves d'écoles privées et d'internats quelle était leur expérience des déjeuners scolaires. Et tandis que personne d'autre ne mangeait de coquilles Saint-Jacques, la qualité de la nourriture était toujours assez bonne, de l'agneau rôti au thé de l'après-midi en passant par le pâté et le saumon fumé, ces repas scolaires privés vous donneront envie de pleurer dans votre sandwich croustillant.

Voici les repas scolaires les plus chics que les enfants des écoles privées aient pris pour le déjeuner :

Pâté et saumon fumé

J'ai eu de la nourriture intéressante mais aussi de la très bonne nourriture. Je me souviens de bagels grillés avec du fromage à la crème et du saumon fumé. Un plateau de fromages et des crackers accompagnés de pâté. Sauté. Une planche avec divers jambons continentaux. Lasagne. Chinois avec des craquelins de crevettes.

Marguerite

Moules Frites

La nourriture était en fait très bonne, il y avait plein de stations dont une station de sautés qui faisait du poisson poêlé devant vous et je me souviens que nous avions parfois des moules frites.

Sarah*

Un bar à pâtes au pesto

Nous avions un chef cuisinier qui travaillait auparavant pour Knorr, puis il est venu dans mon école. Nous aurions de l'agneau rôti, du saumon avec diverses choses et nous avions également un bar à pâtes au pesto, car les filles exigeaient des pâtes au pesto.

Emilie

Toujours trois options pour le dessert

Je me souviens de poivrons farcis et de gnocchis en option pour le déjeuner, et toujours trois options pour le dessert (dont le crumble aux poires !!).

Nous avions des «formels» de temps en temps, et je me souviens du vin blanc comme option. C'était pour les années 11 et 13, donc un peu comme un « dîner de fin d'année ». Nos parents ont dû signer un formulaire acceptant que nous ayons du vin, c'était assez étrange.

Beth*

Magret de canard et machine Mr. Whippy

Nous avons eu les meilleures tartinades pour chaque repas. Le petit-déjeuner en semaine était un petit-déjeuner anglais complet, avec des croissants, du pain, des confitures, etc. Toutes les bonnes choses. Nous avions des machines à café avec des options allant des expressos aux mokas et aux cappuccinos, ce qui était un si bel avantage! Le déjeuner était toujours délicieux, avec des options de viande, de légumes et de végétaliens. Tout a été fait à partir de zéro, et c'était en libre-service afin que nous puissions avoir autant que nous le voulions. Le bar à salades avait toujours une gamme de choses, des feuilles et vinaigrettes de base aux œufs, avocats, lardons de bacon, etc.

Le dessert était généralement très bon, et les plus populaires étaient toujours le tiramisu et le crumble aux pommes. Ils avaient en fait du personnel qui distribuait ces desserts parce qu'ils étaient si populaires. Le déjeuner du mercredi était toujours un dîner rôti avec tous les accompagnements – le meilleur jour de la semaine ! Le dîner était tout aussi excellent, avec des options variées allant du barbecue au magret de canard en passant par la pizza.

Ils ont essayé de varier les cuisines, alors parfois nous avions un thème asiatique ou italien (qui était des pâtes et des sauces différentes). L'une des meilleures parties était la machine à crème glacée. De notre première pause vers 10h jusqu'au dîner, nous pouvions utiliser une machine de style Mr Whippy. Ils avaient les cornets près de la machine et j'ajoutais généralement de la crème glacée à mes desserts. Même les professeurs y faisaient la queue pendant les pauses. Ils ont également apporté des biscuits et des collations à grignoter sur nos cafés raffinés.

Hugo*

Thés de match de fantaisie

Nous avons eu des « thés de match » incroyablement sophistiqués. Tout ce que mon école publique te donnerait, c'était un paquet de chips et peut-être un beignet.

Mais mon internat s'est mis comme un thé à la crème complet avec quatre gâteaux différents, des scones et des mini-sandwichs. Je n'ai jamais fait partie d'équipes sportives, mais je regardais par les fenêtres et j'étais incroyablement jalouse.

Livi

Un repas de trois plats tous les midis

Nous n'avions rien de particulièrement chic, mais il y avait un éventail d'options. Il y avait de la soupe, du pain, deux plats principaux différents et des entrées.

Il y aurait des choses comme des crevettes, différentes salades, différents plats de poulet comme du poulet croustillant et différentes formes de pain français.

Charlotte

Journées à thème avec un bar à nouilles

Je me souviens que l'école dépensait évidemment beaucoup en marketing, il y avait donc des journées à thème. Nous avons donc eu un jour où ce tout nouveau bar à nouilles est apparu. Ils préparaient des biscuits de fortune et les servaient dans des boîtes à emporter.

Laura

Poulet pesto mozzarella Wellington

Nous sommes dans les salles à manger de nos maisons et tout était dans des plats sur City Millle ce qui est assez chic. Nous allions à notre table et les plats étaient déjà sortis et puis nous dirions la grâce avant de nous asseoir.

Le préféré de tous était probablement le pesto de poulet Wellington avec de la mozzarella à l'intérieur. Nous avions également l'habitude de prendre le thé de l'après-midi tous les jours, comme des œufs écossais faits maison et des tartes à la confiture après l'école.

La qualité était assez folle ! De plus, pour le petit-déjeuner, vous pouviez prendre le petit-déjeuner cuisiné ou des fruits frais et il y avait une barre de céréales.

Chris*

Salade César au poulet

Nos déjeuners n'étaient pas vraiment très chics, mais je me souviens qu'il y avait un engouement étrange pour la salade césar au poulet, ce qui est assez boujie pour être juste.

À M*

Une station wok

Nous avions différentes stations pour les salades, les woks et les repas normaux. La station wok était quelque chose de différent tous les jours comme des sautés, des currys ou des omelettes.

Roxane

Je parie que vos Dairylea Dunkers ne sont pas si beaux maintenant.

* Certains noms ont été modifiés.

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