C'était lors d'une soirée désordonnée pour le réveillon du Nouvel An où tout a commencé. J'étais là, une bouteille de tequila en bas, réfléchissant à la vie et luttant pour enchaîner une phrase pendant que mes amis s'embrassaient et célébraient le nouvel an. Et puis ça m'a frappé, je dois essayer d'être végétarienne pendant un an. Pensez aux avantages ! Vous sauvez l'environnement, évitez de manger des animaux qui ont été maltraités et améliorez ma santé sans avoir à renoncer à l'alcool.
Avance rapide de près de deux ans et plusieurs hamburgers végétariens plus tard et je suis toujours dans le train végétarien. Je sais ce que vous pensez, vous devez être l'une de ces personnes sur YouTube qui sont folles ou un partisan de PETA qui jette de la peinture sur des gens qui portent de la fourrure ou qui s'assoit dans des cages pendant des jours dans la rue pour protester. Mais non, je suis toujours une personne assez normale. Eh bien, aussi normal qu'une troisième année puisse l'être à ce stade. Évidemment, je suis constamment posé les mêmes questions par d'autres qui sont soit vraiment ivres, soit qui n'arrivent pas à comprendre qu'ils ne mangent pas de viande. Où trouvez-vous vos protéines ? Mais le bacon est si bon, mais comment pouvez-vous arrêter de le manger ?
Croyez-moi, j'ai répondu à toutes ces questions au moins 5 fois depuis que je suis végétarienne à l'université et devoir m'expliquer à chaque fois est un combat. Voici donc les réponses à toutes ces questions importantes.
Comment obtenez-vous toutes vos protéines?
C'est la première question et la plus fréquemment posée. Il est normalement demandé par le «garçon» en surpoids qui a regardé une vidéo sur Internet sur les protéines et est devenu médecin du jour au lendemain. Il y a tellement de façons d'obtenir des protéines sans manger d'énormes quantités de viande toute la journée. Les épinards, le quinoa et les haricots ont tous plus qu'assez de protéines pour vous permettre de continuer sans vous transformer en une créature semblable à Gollum. Vous ne pouvez pas non plus oublier le seigneur et sauveur des végétariens du monde entier, Linda McCartney, qui nous a bénis, nous les non-mangeurs de viande, avec sa variété de substituts de viande. Souvent, les saucisses végétariennes et le hachis quorn contiennent plus de protéines et moins de matières grasses que leurs homologues à base de viande. Alors, gars de rugby en surpoids, tu fais toi et moi ça ira.
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Mais ne venez-vous pas de perdre beaucoup de poids et de devenir trop maigre ?
Cela rejoint quelque peu la question précédente et peut en fait être un problème auquel certaines personnes sont confrontées. Les personnes qui deviennent végétariennes ne mangent souvent pas assez et peuvent rencontrer des problèmes. Cependant, lorsque vous posez cette question à un gars de six pieds deux, 14 pierres, je ne pense pas que cela s'applique autant. C'est vrai que c'était une inquiétude au début, mais je pense que je m'en suis bien sorti ces deux dernières années. La plupart des végétariens à qui j'ai parlé ou que j'ai vus ont rarement ce problème. Tant que vous avez une alimentation variée et que vous mangez beaucoup de légumes, vous ne vous ratatinez pas.
Mais la viande ne vous manque pas ?
Je pense que cela a plus à voir avec l'état d'esprit des végétariens. Si vous avez vu des biopics éducatifs classiques comme Chicken Run et Finding Nemo, je ne vois tout simplement pas comment vous pouvez continuer à manger de la viande et du poisson. N'avez-vous pas vu à quel point Nemo avait peur quand il est entré dans ce filet ?! Mais sérieusement, une fois que vous commencez à voir les vidéos mignonnes de cochons se faisant frotter le ventre et d'agneaux faisant des choses aux gens, je ne vois tout simplement pas comment vous pouvez continuer à les manger. Si vous vous énervez, et à juste titre, quand vous voyez des chiens et des chats se faire manger, pourquoi cela semble-t-il si difficile de ne pas manger de viande ? De plus, j'ai oublié le goût de la viande, alors quand vous dites « le bacon vous manque-t-il ? », je ne m'en souviens littéralement pas. Oh et d'ailleurs, le bacon est la viande la plus surestimée. @ moi.
Les repas doivent être si ennuyeux?
Non seulement cuisiner sans viande permet d'économiser de l'argent, mais cela signifie également que vous pouvez cuisiner des recettes bien plus intéressantes et utiliser des ingrédients plus intéressants que la viande et les glucides. Maintenant, je ne dis pas que je suis Gordon Ramsey, mais si vous me mettez dans un cuisinier contre Jamie Oliver, je pense que je pourrais l'avoir. Vous pouvez simplement rechercher des recettes végétariennes sur Google et la quantité de repas incroyables et bon marché qui apparaissent vous motivera à sortir dans les magasins et à tout acheter dans la section des légumes.
Je veux dire à quel point ça a l'air incroyable ?!
Oui, je suis végétarien aussi !! Vous ne mangez de la viande qu'une fois par semaine alors comme moi ?
Vous n'êtes pas végétarien. Vous mangez toujours de la viande. Ne jouez pas vous-même.
