La première chose que vous réalisez à propos des Bédouins, c'est que c'est assez loin.
C'est aussi sur Mill Road - alias le Brixton de Cambridge, un endroit connu jusqu'à présent uniquement pour a) les bars à chicha b) les supermarchés étrangers de niche et c) où vivent tous les trafiquants de drogue.
À environ 10 minutes à pied de l'autre côté de Parker's Piece, c'est un restaurant plutôt discret de l'extérieur, malgré le décor somptueux et somptueux à l'intérieur.
Le service était superbe du moment de notre entrée à notre sortie. Des olives et un assortiment de cornichons non identifiables ont été apportés à City Millle avec les menus, qui fournissent utilement des descriptions en anglais des plats algériens à consonance obscure, et chacun avait l'air délicieux. Après quelques débats, nous avons opté pour une paire de plats génériques, une simple entrée de houmous à partager et une bouteille de vin algérien.
Le vin, quelque chose qui s'appelait La Cuvée du Prèsidente (les lundis ça se fête, non ?) était exceptionnellement léger mais parfaitement buvable.
Je ne sais pas si rouge ou simplement rouge dilué
Le houmous était délicieux et étonnamment copieux. Optez définitivement pour l'ajout optionnel d'agneau à 1 £ - c'était divin.
Les plats principaux ont suivi en temps voulu, et bien que nous ayons calculé une heure solide entre notre séance et leur arrivée, ils valaient certainement la peine d'attendre.
Le tajine d'agneau - un substitut d'un autre plat d'agneau qu'ils avaient vendu - était tendre et somptueux. Les olives, les pommes de terre et les carottes ont créé une fusion parfaite de saveurs, complimentant le jarret d'agneau central. Le pot de tajine orné dans lequel il a été servi n'a fait qu'ajouter à l'expérience.
Jeu de personnalisation fort
De même, le Felous Mahshi - c'est du poulet et du couscous farcis aux légumes et rôtis au four - était cuit à la perfection, et la grande variété d'ingrédients typiquement nord-africains (pruneau, miel, carotte, champignon) a très bien fonctionné pour pimenter le cous- cous. Demandez certainement la «sauce piquante spéciale» - bien que pas particulièrement chaude, c'était un bon complément au poulet.
Piff du piff
Alors que nous étions à ce stade bien trop bourrés pour envisager le dessert, la tasse de thé à la menthe traditionnel était définitivement un moment fort, ramenant des souvenirs décadents de jours paisibles languissant dans des riads opulents au centre de Marrakech exotique. Si, vous savez, vous êtes dans ce genre de chose.
On nous a dit qu'ils y font régulièrement dîner des étudiants de Cambridge, y compris un groupe de cinquante personnes qui ont réservé tout le restaurant peu de temps avant Noël (nous vous regardons, John's).
Une petite poche de décadence à Mill Road
C'est un peu une randonnée à pied, surtout par rapport aux autres restaurants du centre-ville, mais cela en vaut certainement la peine (ou en taxi). Notre repas s'élevait à environ 50 £, mais les deux plats ne représentaient que la moitié environ.
L'expérience globale était tout simplement merveilleuse. Bédouin est un joyau caché; si vous pouvez trouver l'excuse, ou si vous avez simplement envie de quelque chose d'un peu plus exotique et un peu plus décadent que les sandwichs de Sidgwick pour le déjeuner, faites le voyage.
Verdict : 4.5/5
