Un groupe d'étudiants de Southampton a créé une entreprise durable qui brasse de la bière à partir de restes de pain.
Ils ont créé l'entreprise en moins d'un an, dans le but de lutter contre le gaspillage alimentaire. Près de 900 000 tonnes de pain sont gaspillées chaque année, c'est assez de nourriture pour nourrir 26 millions de personnes. Il est sûr de dire qu'ils voulaient agir à ce sujet.
Ils ont créé une bière blonde juteuse et l'ont appelée à juste titre « The Stag »
Elle porte le nom de « The Stag », et c'est une bière blonde juteuse qui est sûrement digne de nous, étudiants de Soton.
La bière est fabriquée à partir de surplus de pain provenant de boulangeries et de supermarchés locaux autour de Southampton.
Il est plein d'arômes d'agrumes fruités, moyennement corsé avec une finale légèrement panée (drôle ça).
Ils emploient d'autres étudiants et les sans-abri
L'équipe d'étudiants de Soton emploie une gamme d'individus allant des étudiants aux sans-abri cherchant à réintégrer le marché du travail.
Dans un effort pour lutter contre le changement climatique, les restes du processus de brassage sont fournis aux agriculteurs locaux sous forme d'aliments pour animaux, ce qui signifie qu'il n'y a aucun déchet qui autrement se décomposerait dans les décharges et émettrait des gaz à effet de serre.
Mais la bière n'est qu'une partie de ce qu'ils font. Ils aident également la communauté de Southampton en travaillant avec des magasins comme October Books. À partir de la semaine prochaine, ils leur fourniront le surplus de nourriture à vendre au public à un prix inférieur.
Envie d'une pinte ? Les étudiants peuvent goûter tester cette nouvelle bière à partir de jeudi
'The Stag' sera lancé le jeudi 30 janvier dans Stags.
Enfin, nous pouvons nous enivrer ET nous sentir bien dans notre peau.
