Marks & Spencer vient de commencer à stocker le plus gros avocat de la rue principale. C'est l'incroyable Hulk des aliments tendance ; le Goliath de manger propre. De manière confuse, il a surnommé l'avocat « Carla ». M&S affirme que Carla est cinq fois plus grosse que votre avocat Haas moyen.
Au lieu d'être de couleur brune, Carla est vert foncé et ressemble plus à une mangue qu'à un avocat. Le détaillant les teste actuellement à 2,50 £ chacun. C'est le même montant que Marks & Spencer facture habituellement pour un avocat prêt à manger, et bien moins cher que le l'avocat le plus cher de Londres – Harrods.
Cela semblait presque trop beau pour être vrai.
Ouais ils sont assez gros
Le voici à côté d'un avocat ordinaire
Premièrement, ils ne sont pas vraiment cinq fois plus gros qu'un avocat normal. Mais ils sont gros : livre pour livre, vous êtes beaucoup plus avocat pour votre argent. Il est difficile d'en équilibrer un dans ma paume et ils sont assez lourds pour donner l'impression d'être un lancer de poids. M&S dit que le poids moyen d'un est d'environ 1 kg.
L'ouvrir prend clairement beaucoup plus de temps que d'habitude, et l'intérieur était plus luxuriant que ce à quoi je m'attendais. J'imaginais quelque chose de trop mûr ou de brunissant. Malheureusement la fosse – également connu pour ses bienfaits pour la santé – est de la taille d'une petite pomme, qui ne laisse pas autant de chair d'avocat qu'on ne le pense.
Voilà à quoi ça ressemble à l'intérieur
Que pouvez-vous faire? Nous avons essayé l'avo écrasé sur du pain grillé. À 13 heures un samedi donné, on estime que toutes les filles de Londres en mangent.
J'ai doucement retiré la moitié de l'avocat et je l'ai empilé sur une tranche de pain grillé aux graines de citrouille, j'ai ajouté un filet de citron, un peu de sel et un filet d'huile de piment - #brunch - et j'ai creusé. Il avait un goût légèrement plus fruité, peut-être un peu plus piquant que ce à quoi nous sommes habitués, même si ce n'est pas nécessairement une mauvaise chose. Il a la même texture crémeuse, il est donc facile à étaler.
Une portion plus importante que la normale
Ensuite, il y avait un rapide guacamole rustique, écrasé avec des flocons de piment, du citron vert et un peu de purée de tomates. Il s'est bien écrasé et nous n'avons dû utiliser qu'une fraction de l'avocat pour en faire une bonne portion.
Pas un mauvais guacamole
Maintenant, l'hybride monstre du mouvement manger propre : salade d'avocat, de chou frisé, de roquette et de piment. Normalement, cela nécessiterait un demi-avocat Haas. À l'aide de Carla, j'ai juste gratté ce qui restait dans les coquillages gigantesques.
Chou frisé et avocat. Pourquoi pas?
Nous avons fait tout cela avec un seul avocat
Trois repas pour environ 2,50 £, sans compter les autres ingrédients. Ils bruniront toujours plus vite que presque tout le reste, et le prix augmentera inévitablement, mais pour l'instant c'est une bonne affaire, et certainement moins cher qu'un brunch basique.
