À la suite de la victoire de Nadiya sur Bake Off avec un spectacle époustouflant et un filet de citron apparemment simple, je voulais voir si je pouvais atteindre les mêmes niveaux de perfection avec un budget étudiant – moins d'un dixième, en particulier.
Littéralement mon moment universitaire le plus fier
Après un rapide pèlerinage d'Aldi et la croûte de deux moules à gâteaux, tout est prêt pour construire une tour de citron qui impressionnerait même Mary Berry.
Les choses ont commencé positivement, la boutique Aldi a totalisé la somme princière de 8,00 £ (moins d'une nuit à Gatecrasher et avec un résultat beaucoup plus savoureux) et, étonnamment, n'a impliqué qu'un seul ingrédient de substitution – du colorant alimentaire ivoire pour le rouge, qui ressemblait en fait à un amélioration.
Aldi fournira toujours!
Cependant, lorsque la cuisson a commencé, la réalité d'une cuisine Selly, au-dessus de la confortable tente Bake Off, est devenue claire. Les cuisines des étudiants ont tendance à manquer même de l'équipement de cuisson électrique le plus basique, donc tout devrait être mélangé à la main, sans Sue Perkins à portée de main pour aider.
Il y a six composants dans ce gâteau et tous sont nécessaires pour battre, fouetter, crémer, remuer ou plier. L'échelle capitale de cette tour de fondant à plusieurs niveaux a commencé à frapper.
à quel point ce gâteau peut-il être difficile ?!
Au bout de quatre heures, un torrent de larmes citronnées, une blessure due à des microtraumatismes répétés au poignet, une situation délicate impliquant un fondant à la guimauve, du colorant alimentaire, un buffet de cuisine taché et une quasi-éviction, le gâteau était terminé.
Un gâteau au citron à quatre étages, trempé dans un filet, fourré de crème au beurre, maintenu ensemble avec du caillé, drapé de fondant et couronné d'étoiles en sucre. Une tour rigide d'éponge saturée de citron a émergé, sans la terreur cachée des fonds détrempés.
Pas de fonds détrempés ici !
Alors pourrions-nous gagner le Bake Off? Ici à Selly ? Sans le sacrifice total de notre prêt étudiant ?
Non.
En réalité, cela ressemblait plus à une tour penchée de Pise qu'à une bruine britannique spectaculaire.
Le produit final était un glissement de terrain en guimauve rose pâle, avec des étoiles bleues marbrées hipster perchées au sommet. Même s'il avait le goût d'un paradis citronné, il était difficile de ne pas être déçu par les fuites de caillé au citron, la distribution complètement disproportionnée de crème au beurre et le noyau suintant juste légèrement insuffisamment cuit.
la recette disait qu'il n'y avait rien de mal à ce que ce soit en désordre à ce stade…
Si jamais ils étaient témoins de cette monstruosité de gâteau de Mr Blobby, Berry et Hollywood jetteraient définitivement leurs fourchettes de test de gâteaux, mais nous devrions probablement être fiers de cette création pour être honnête. Il représente deux grandes institutions étudiantes britanniques ; un engagement envers Aldi et un engagement envers la procrastination.
couches de plaisir citronné penché
Un hommage à quatre niveaux à Aldi
