Si vous êtes à St Andrews, il y a de fortes chances que vous ayez livré un plat à emporter d'ecoeats.
Les cyclistes ecoeats sont souvent vus en train de livrer de la nourriture à partir d'un certain nombre d'endroits qui livrent exclusivement par l'intermédiaire de l'entreprise, notamment les favoris des fans Little Italy, Blackhorn et CombiniCafe.
Mais d'où venaient-ils ? Et quel est leur but ? Le St Andrews Tab a réussi à obtenir une interview avec les fondateurs, Phil Houseley qui étudie le MSc en intelligence artificielle et Stewart McGown une 4e année en informatique. Voici ce que nous avons découvert :
Stewart McGown. Phil Houseley photographié dans l'image en vedette.
Quand ecoeats a-t-il été fondé ?
ecoeats a été fondée en février 2020, après que Phil a rencontré Stewart et que les deux ont commencé à travailler sur le projet, qui a ensuite été lancé le mois suivant. Il a beaucoup grandi depuis, mais c'est incroyable de regarder d'où nous venons et où nous en sommes maintenant.
Qu'est-ce qui vous a inspiré ?
Phil a travaillé comme livreur cycliste dans l'industrie de la livraison de nourriture et a vu de ses propres yeux la réalité de la façon dont l'industrie passait à des véhicules plus gros, plus d'émissions et s'éloignait de sa base. Il a vu une opportunité de faire pression pour un changement fondamental dans l'industrie de la livraison : zéro émission et un accord plus juste pour nos cyclistes, pour nos partenaires et pour notre communauté. Et à partir de là, ecoeats est né.
Combien de cavaliers ecoeats compte-t-il ?
Les ecoriders sont entièrement autogérés, ce qui signifie que nous avons une base continue d'ecoriders qui rejoignent, livrent, et parfois même reviennent vers nous après une pause. Le nombre de coureurs actifs dépend également énormément des commandes au jour le jour et des horaires individuels des écocoureurs. Nous avons plus de 100 cyclistes inscrits chez nous, certains d'entre eux sont des habitués d'ecoeats, tandis que d'autres aident occasionnellement, mais nous sommes toujours ouverts à plus de personnes qui s'inscrivent et tombent amoureuses du vélo de livraison.
Qui ecoeats emploie-t-il ?
Notre entreprise est principalement composée d'étudiants et d'anciens élèves de St Andrews en raison de l'emplacement et des valeurs de notre entreprise, mais nous employons des personnes de tous horizons. Nous recherchons des personnes passionnées par le développement durable et intéressées par le monde merveilleux que le développement d'une startup vous fera découvrir.
Combien de personnes utilisent ecoeats ?
Nos clients réguliers varient, mais depuis notre lancement, nous avons eu plus de 5 000 clients qui ont commandé chez nous ! Cela a été une mesure intéressante tout au long des mesures de Covid et de la brève saison estivale à St Andrews; nos commandes ont été un mélange sain d'étudiants et de locaux, ainsi que de visiteurs anecdotiques à St Andrews qui ont décidé de nous essayer.
Qu'est-ce qui rend ecoeats unique?
ecoeats a pour objectif de proposer une offre plus juste pour toutes les personnes impliquées. Notre principal USP est que nous sommes une entreprise de livraison à zéro émission, donc comparativement beaucoup mieux pour l'environnement que d'autres concurrents, mais ecoeats est plus que cela.
Nous fournissons à nos partenaires des tarifs qui respectent et soutiennent plutôt que de tirer profit de leur entreprise, nous visons à rendre la livraison aussi populaire et accessible que possible pour nos passagers, nous espérons minimiser la pollution de l'air dans notre communauté en maintenant les livraisons à la fois des émissions et des particules -gratuit, et nous recherchons toujours des moyens de nous engager davantage avec la communauté sous la forme de partenariats, de blogs et de campagnes de sensibilisation au développement durable.
Nous contribuons à des projets communautaires locaux, par exemple, en faisant un don à CASA, et nous soutenons nos partenaires, par exemple, en reversant nos bénéfices à nos partenaires pendant le pic des restrictions Covid.
Pourquoi avez-vous pensé que St Andrews serait le meilleur endroit pour commencer ?
En tant qu'étudiants et anciens élèves majoritaires de St Andrews lorsque nous avons lancé ecoeats pour la première fois, il était logique de commencer dans un endroit proche de chez nous. En plus de l'aspect pratique, St Andrews est également idéal dans la mesure où nous avons un solide réseau d'entreprises indépendantes et petites.
Une partie de notre philosophie fondatrice consiste à soutenir équitablement ces entreprises face aux grandes chaînes, car nous visons à offrir un accord plus équitable à tous. Pouvoir parler directement avec les entreprises locales ici était un excellent point d'entrée pour démarrer la conversation et intéresser les gens à ce que nous essayons de faire.
Il existe également un fort sentiment de soutien aux initiatives durables, qui, en tant qu'entreprise de livraison à zéro émission, nous permettent vraiment de repousser les limites de la façon dont St Andrews peut être vert.
Avez-vous des projets d'expansion / croissance?
Définitivement! Nous avons de grands projets pour ecoeats afin de pousser l'industrie de la livraison vers un modèle plus durable. Nous investissons actuellement du temps dans la consolidation des processus en coulisses, afin de créer une base solide pour les prochaines étapes de notre voyage. C'est une partie essentielle du processus, et il suffit de dire que nous sommes plus que ravis de voir où les choses nous mèneront.
Que pensez-vous que les étudiants peuvent faire d'autre pour promouvoir la durabilité?
Une foule de choses. Autant nous sommes fiers d'être une entreprise de livraison zéro émission, autant nous cherchons toujours des moyens de devenir plus écologiques, et il en va de même pour la population locale et étudiante.
Nous couvrons des sujets sur notre blog pour que les étudiants s'impliquent ( blog.ecoeats.uk ), de la gestion du gaspillage alimentaire à l'introduction à la friperie, et nous sommes actuellement au milieu d'une campagne A-Z de durabilité qui vise à éduquer et à inspirer sur des sujets durables.
Au-delà d'ecoeats, il y a tellement de choses qui peuvent être faites dans notre communauté étudiante. S'engager activement avec les autres organisations environnementales ici, pratiquer l'activisme ainsi que les changements de mode de vie individuels, mais peut-être plus important encore, les étudiants devraient parler de durabilité aux gens. De la famille aux amis, en passant par les collègues, les employeurs et les politiciens, nos valeurs et nos réalités ne changent que lorsque les gens le font. La durabilité est une question de conversation et d'action.
ecoeats vise à promouvoir ce que nous pouvons et où nous pouvons dans notre coin pour passer à un avenir plus vert, et plus il y a de gens qui poussent aussi leur coin de la durabilité, meilleur sera le monde.
Souhaitez-vous ajouter autre chose ?
Pas grand-chose, à part ça cette interview est plutôt affamée… c'est peut-être l'heure d'un accouchement ?
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