Certaines personnes deviennent végétaliennes pour aider la planète, certaines le font pour des raisons de bien-être animal, certaines le font pour les goûts et certaines le font pour devenir en meilleure santé.
Et la plupart du temps, un régime végétalien est super sain, avec tous ces fruits, légumes et noix. Les vitamines, wow, elles sont excellentes. Mais certains scientifiques et nutritionnistes disent certains aliments végétaliens sont vraiment mauvais pour la santé .
Parce que de nombreux produits sont étiquetés comme à base de plantes, les gens supposent naturellement qu'ils sont en meilleure santé, mais une tonne d'entre eux sont des substituts de viande transformés et ils contiennent beaucoup de sel et de sucre. Ou ce sont des aliments qui ne sont pas nécessairement mauvais mais qui ne fournissent aucun élément nutritif à votre corps.
Ce sont tous les aliments végétaliens qui sont assez malsains :
Plats à emporter végétaliens
Nous savons tous que la restauration rapide est mauvaise pour la santé, elle a un goût délicieux et nous avons tous envie d'une collation salée après une soirée.
Cependant, si vous pensez que prendre un plat végétalien à emporter est en quelque sorte mieux pour vous, eh bien, je suis là pour vous dire que vous vous trompez.
Les boulettes de viande sans viande Marinara Melt de Subway sont un concept incroyable que je leur donnerai, mais le nouveau sous-marin contient 3,6 g de sel, ce qui représente plus de la moitié de votre apport quotidien recommandé de 6 g. Le sous-marin aux boulettes de viande contient beaucoup moins avec 1,9 g de sel.
La teneur en sucre est également plus élevée dans l'option végétalienne avec 19,3 g de sucre par rapport à la version viande qui en contient 13,5 g.
ça a quand même l'air délicieux
Jacquier
Le jacquier est littéralement partout en ce moment et utilisé pour de nombreuses répliques de viande grâce à sa texture charnue.
Cependant, si vous voulez des protéines de ce remplacement, vous n'en obtiendrez pas beaucoup car c'est essentiellement sans valeur nutritionnelle à cet égard, car il est principalement composé de glucides et ne contient pratiquement aucune protéine.
Fromage végétalien
Évidemment, si vous devenez végétalien, le fromage est un gros problème à abandonner et c'est généralement l'aliment principal qui maintient les gens végétariens. Ainsi, lorsque le fromage végétalien a été créé, nous avons tous pensé que c'était un cadeau des dieux.
Les fromages végétaliens à base de noix, de graines ou de légumes cuits sont généralement assez nutritifs. Cependant, ceux qui sont fortement transformés et fabriqués à partir d'huiles raffinées telles que l'huile de noix de coco ont des niveaux extrêmement élevés de graisses saturées, encore plus élevés que les graisses animales. Ce niveau élevé peut conduire à un taux de cholestérol élevé.
Megan Rossi, diététicienne au King's College de Londres, a déclaré : Avoir de petites quantités de fromages dans votre alimentation [peut être] bon pour votre corps.
Le fromage est fermenté par des bactéries qui produisent des peptides bénéfiques pour notre corps. La plupart des fromages végétaliens ne sont pas fermentés mais ils sont caloriques et contiennent des nutriments [dégradés].
Rouleaux de saucisses végétaliennes
L'année dernière, Greggs a rendu tout le monde heureux lorsqu'il a sorti un rouleau de saucisse végétalien et a énervé Piers Morgan dans le processus.
Mais ils ne sont pas vraiment en bonne santé, ils ont 1,9 g de sel par rapport à un rouleau de saucisse Greggs ordinaire qui contient 1,6 g. Le rouleau de saucisse ordinaire contient également 0 g de sucre par rapport au végétalien qui en contient 0,8 g.
Quelle beauté
Beaucoup de viandes végétaliennes transformées
Les fausses viandes sont littéralement partout – seitan, Quorn. Faites des pépites, des hamburgers, des boulettes de viande et même du bacon.
Cependant, de nombreux produits à base d'isolat de protéines de soja ou de gluten de blé sont fortement transformés et contiennent des ingrédients artificiels, des conservateurs, des huiles transformées et des ingrédients nutritionnellement vides selon diététicienne végétalienne Megan Roosevelt . Ils sont aussi généralement très riches en sel.
Yaourt à la noix de coco
Le yaourt normal est généralement une bonne source de protéines, mais les végétaliens qui ont abandonné les produits laitiers se tournent vers la noix de coco pour obtenir ce petit-déjeuner crémeux.
Cependant une portion de yaourt à la noix de coco peut contenir 60 pour cent de votre apport quotidien en graisses saturées et ne contient pratiquement aucune protéine.
Quelques desserts végétaliens
Les végétaliens méritent également des desserts appropriés, les fruits ne devraient pas être la seule option proposée.
Cependant, parce que les œufs et le beurre sont supprimés de beaucoup de répliques de desserts végétaliens les fabricants doivent mettre des pectines , amidons et gommes pour obtenir des textures et une consistance similaires. Mais ceux-ci augmentent généralement le nombre de sucres et de calories.
Alors, qu'est-ce que je mange maintenant?
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